Fumoir XL barbecook

Son nom est suffisamment expressif : le fumoir XL fournit un plaisir de fumer immense. Comment fait-il ? D'abord et surtout, grâce à son volume plus important et à l'espace supplémentaire prévu pour suspendre des aliments à des crochets. De plus, le fumoir XL dispose en bas d'un deuxième réglage de l'arrivée d'air. Vous pouvez ainsi ajouter pendant le processus de fumage de l'oxygène, ce qui produit plus de fumée et donne encore plus de goût à vos aliments. Le fumoir XL est également équipé d'un panier à fin treillis pour pouvoir fumer même les ingrédients les plus fragiles (par ex. scampis, moules, légumes…).

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Disponibilité: Epuisé

164,90 €
barbecook

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Description

Détails

Si vous souhaitez découvrir si le fumage vous plaît, le fumoir barbecook® est idéal pour une première approche de cette amusante technique de cuisson. Le fumoir donne un résultat de bonne qualité à un prix étudié et fait du fumage des aliments une technique accessible à tous.

Le fumoir barbecook® est très simple à allumer. Allumez le charbon de bois et recouvrez-le d'une mince couche de copeaux de fumage trempés dans l'eau. Remplissez le récipient d'eau, de vin… et placez les aliments sur la grille ou suspendez-les aux crochets. Fermez les petites portes et contrôlez le processus de fumage au moyen du thermomètre intégré et de l'intensité réglable du feu.

Le fumage est la manière la plus pure de préparer des aliments, car aucune graisse ni huile n'est utilisée. Un atout supplémentaire est que les aliments fumés à froid se conservent aussi plus longtemps.

Vous pouvez également utiliser le fumoir XL en tant que brasero. Pour ce faire, vous n'avez besoin que de la partie inférieure, dans laquelle vous placez les bûches que vous allumez à l'aide de blocs d'allumage. Grâce au réglage d'air en dessous, vous pouvez apporter un supplément d'oxygène au feu. Par la suite, vous brossez les cendres dans le cendrier, que vous pouvez facilement retirer pour le nettoyer.

  • Acier laqué
  • Cuve émaillée
  • Cuves d’eau et à charbon émaillées
  • Grilles chromées (ø 48 cm) avec poignée + panier de fumage
  • Portes latérales en acier inoxydable
  • Thermomètre avec indication détaillée de la température
  • Système de suspension rond pour accrocher entre autres du poisson
  • Arrivée d’air réglable (par le haut + par le bas)

Informations supplémentaires

Informations supplémentaires

Couleur Noir
dimensions Ø 52 cm, H 105 cm (223 litres)
Matériaux Acier laqué

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