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alimentation
50 % des poissons consommés dans le monde proviennent de l’élevage
Selon les prévisions de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), à partir de 2012, un poisson sur deux consommé dans le monde sera un poisson d’élevage. La mondialisation de l’aquaculture est en marche, et l’un des plus vieux métiers du monde, la pêche, s’interroge sur son modèle : du saumon d’élevage, souvent [...]
La FAO pointe les biocarburants et la surexploitation des sols
La volatilité des prix alimentaires est une des causes de la famine qui ravage l’Afrique de l’Est actuellement. A Mogadiscio (Somalie), par exemple, les prix du maïs et du sorgho, une céréale, ont plus que doublé (avec des hausses respectives de 106 % et 180 %) en un mois, selon la FAO (Organisation des Nations [...]
Nouveaux responsables de la disparition des abeilles
La disparition des abeilles, particulièrement dans le sud des États-Unis où les colonies ont été complètement décimées, est un phénomène complexe que les chercheurs mettent du temps à élucider. Une étude publiée en octobre 2010 a identifié divers coupables : un virus et un champignon seraient à l’origine de l’effondrement des colonies d’abeilles aux États-Unis. [...]
Les céréales 40% plus chers d’ici dix ans
Les émeutes causées par la faim des populations qui ont secoué les pays en développement en 2008 pourraient se reproduire si l’on en croit le rapport des Nations Unies publié en 2010. Cette étude, rédigée conjointement par l’OCDE (Organisation de coopération et de développement économiques) et la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation), prévoit [...]
La nouvelle pomme de terre transgénique par BASF
Quelques mois après avoir obtenu l’autorisation de culture commerciale en Europe de sa pomme de terre transgénique Amflora, la firme agrochimique allemande BASF sollicite à nouveau l’Union européenne pour obtenir son feu vert à la commercialisation d’un tubercule OGM de nouvelle génération. Baptisée Amadea, cette « nouvelle » pomme de terre est, elle aussi, prioritairement destinée à [...]
Réservoirs d’eau himalayens menacés de tarissement
La fonte des glaciers himalayens due au changement climatique met en péril la sécurité alimentaire de près de 70 millions d’Asiatiques. C’est ce que conclut une étude néerlandaise publiée le 11 juin 2010. L’impact du recul des géants blancs du toit du monde, qui couvrent près de 60000 km2, a déjà fait l’objet de nombreux [...]
Mamba vert, python, vipère… des serpents en danger
Une étude conduite par des scientifiques britanniques du Center for Ecology and Hydrology et dont les résultats ont été présentés début juin 2010 dans le journal Biology letters, publié par la Royal Society, montre que sur 17 populations de serpents observés pendant plusieurs décennies, onze d’entre elles ont connu un déclin significatif depuis 1998. Les [...]
Un virus menace l’alimentation de millions d’Africains
Aliment de base dans de nombreux pays tropicaux, le manioc est menacé par un virus. Connu sous le nom de striure brune, ce dernier se développe principalement en Afrique de l’Est et risque de se révéler très destructeur pour les populations cette région. L’insécurité alimentaire qui frappe des millions de personnes pourrait en être aggravée [...]
Les insectes, aliments protéinés de l’avenir
Substituer des larves à la viande ou au poisson est une des pistes envisagées par les Nations unies pour nourrir 9 milliards de personnes à l’horizon 2050. La Chine, le Japon, la Thaïlande, l’Afrique du Sud, le Mexique figurent déjà parmi les plus importants consommateurs. Brochettes de sauterelles, criquets sauce piquante, purée de punaises d’eau [...]
Un champignon menace la production mondiale de blé
Le champignon, baptisé Ug99, est une mutation d’une maladie qui détruit les récoltes de blé connue communément sous le nom de rouille. Quatre nouvelles souches mutantes d’un champignon pourraient compromettre les cultures de blé mondiales et mettre en péril la sécurité alimentaire de la planète, selon les conclusions d’une étude universitaire présentée, mercredi 26 mai, [...]
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